最近这款酸辣柠檬虾在抖音刷疯了！试做一次就彻底爱上，清爽酸辣超过瘾，比外卖好吃100倍！关键是做法简单到哭，厨房小白也能轻松搞定～

💥 爆款秘密武器：泰国小青柠+小米辣 这个神仙组合让味蕾直接炸裂！我特意对比了5种不同柠檬，最后发现还是泰国小青柠的酸度最够劲，带着淡淡果香，和虾肉绝配！

🛒 食材准备（2人份）：
• 鲜虾500g（建议用黑虎虾，肉质更Q弹）
• 青柠檬4个（挤汁约100ml）
• 小米辣6根（根据口味增减）
• 蒜末3勺
• 鱼露2勺（这个不能省！）
• 白糖1勺
• 香菜1把
• 洋葱半个

🔥 详细步骤：
1️⃣ 虾的处理有讲究！剪去虾枪虾须，用牙签从背部第二节挑出虾线。重点来了：开水下锅加姜片料酒，煮1分30秒立刻捞出泡冰水！这个时间是虾肉最嫩的关键～

2️⃣ 灵魂酱汁调配：碗里放蒜末+小米辣+3个青柠挤汁+2勺鱼露+1勺白糖+半勺盐。偷偷告诉你，加一勺椰子水会让口感更清甜！（这是我在泰国餐厅偷师的秘方）

3️⃣ 把冰镇好的虾沥干，加入切好的洋葱丝、香菜段，倒入调好的酱汁。剩下1个青柠切片装饰，抓拌均匀后冷藏20分钟更入味！

📸 拍照技巧：用透明玻璃碗装盘，撒上红辣椒圈和薄荷叶点缀，在自然光下拍特写，酸辣汁水挂在虾壳上的样子超诱人！

💡 进阶吃法：
• 加魔芋丝变成低卡凉拌菜
• 搭配虾片当追剧零食
• 第二天剩下的酱汁拌荞麦面绝了！

⚠️ 注意事项：
• 虾必须新鲜！死虾会有腥味
• 肠胃敏感的人少放小米辣
• 最好24小时内吃完

昨天发朋友圈后，已经有36个朋友求教程了！你们做完记得回来交作业啊～这个夏天就靠这道菜续命了！

🌈 小贴士：如果买不到泰国青柠，用普通青柠+1勺百香果汁也能替代哦！但风味会略有不同～